حکایت قوت غالبی که دغدغه این روزهای مردم شده است!

در بحبوحه جنگ، نان گران شد و قیمت انواع نان به دو برابر افزایش پیدا کرده است، مسئولین علت این امر را رفع مشکلات و کمبودهای موجود در حوزه آردونان و تامین معیشت فعالان این حوزه از پرسنل نانوایی‌ها گرفته تا مشاغل مربوط عنوان کردند.

به گزارش پایگاه خبری طلیعه امید پرس؛ همگی ما به سختی کار نانوایان محترم در سرما و گرمای زمستان کنار تنور آگاهی کامل داریم و برایشان احترام قائلیم، اما از سوی دیگر انتظار می‌رود مسئولین مربوطه به نیازمندی‌های اقشار مختلف مردم که قوت غالبشان نانی است که سر سفره می‌برند، نیز توجه ویژه داشته باشند.

با توجه به تورم سرسام آور سال‌های اخیر و افزایش قیمت حبوبات و انواع مواد غذایی و مخصوصاً برنج و مرغ و ‌گوشت، این نان است که شکم مردم را سیر می‌کند، برای تهیه همین نان باید حداقل سه تا چهار ساعت یکی از افراد خانواده روزانه سر صرف بایستد تا بتواند نان خانوار را تهیه کند.

دیروز نان در حالی گران شد که زیرساخت های لازم برای این کار، فراهم نشده و قیمت دستگاه‌های نانینو مربوط به دو سال پیش است؛ همین باعث سردرگمی نانوایی ها و مردم شده که جای پیگیری عاجل و اقدام دارد.

متاسفانه طی سالیان اخیر، تخلفات بسیار زیادی که در حوزه تولید نان صورت گرفته باعث نارضایتی شهروندان شده است و البته عدم نظارت دقیق و دلسوزانه‌ای برخی مسئولین و متولیان امر نیز مزید بر علت بوده است.

فروش غیرقانونی آرد و از آن طرف کم شدن سهمیه شهروندان برای پخت نان در برخی نانوایی‌ها، عرضه نان به آشنایان و پرسنل نانوایی بدون نوبت که حق الناس مسلم است، عدم رعایت بهداشت و بی‌توجهی نسبت به سلامت و جان مردم، پخت بدون کیفیت که سلامت شهروندان را تهدید می‌کند، گران فروشی خودسرانه در برخی نانوایی‌های متخلف به بهانه‌های واهی و عدم نظارت بازرسین مربوطه، کم فروشی در اندازه و وزن نان و پاشیدن کنجد در صورتی که پول کامل را دریافت می‌کنند، تعطیلی‌های خارج از نوبت نانوایی‌ها و کم کردن ساعت کاری در بحبوحه شلوغی روز و غروب که مردم باید نان خود را تامین کنند، همگی از جمله تخلفات موجود است.

بارها مشاهده شده است که در نانوایی‌های مختلف، پول اضافه از مردم اخذ شده و کارت اشخاص از یک کارتخوان دیگر که خارج از چارچوب نانوایی‌ها است، کشیده می‌شود! همچنین برخی هزینه هر پلاستک را معمولا بین ۷ تا ۱۰ هزار توان محاسبه می کنند.

یا پول اضافی بابت پلاستیک و نایلون اشخاص اخذ شده در صورتی که پلاستیکی به آنها تحویل داده نمی‌شود، نکته قابل توجه این است که ندادن رسید به مردم نیز یکی از تخلفات اصلی است و مردم نمی‌دانند که نانوایان چقدر از کارت آنها کسر می‌کنند.

در برخی نانوایی‌های سطح شهر گاهی مشاهده می‌شود ساعت هفت و نیم صبح، ساعت ۱۱:۳۰ ظهر و ساعت ۱۸ عصر که زمان پیک مراجعه شهروندان برای خرید نان است، نانوایان ادعا می‌کنند که پخت نان تمام شده و خمیر ندارند! در صورتی که ساعت فعالیتشان همچنان باید ادامه داشته باشد.

با توجه به افزایش جمعیت شهری و مهاجرت روستاییان به شهر ملایر، انتظار می‌رود در برخی محلات شلوغ که نیازمند به احداث نانوایی هستند و شهروندان درخواست داده‌اند، این امر از سوی اتحادیه نانوایان و شورای آردونان مورد توجه قرار بگیرد.

قطعا احداث نانوایی در محلات شلوغ و مورد نیاز باعث کم کردن فشار هم روی سایر نانوایی‌ها و هم روی شهروندان می‌شود که این امر نیز متاسفانه طی سال‌های اخیر مغفول مانده است.

البته ما به افزایش هزینه‌های نانوایی‌ها، افزایش حقوق دستمزد و بیمه کاملاً واقف هستیم، یکی از نانوایان شهر ملایر در گفتگو با ما با بیان اینکه اکنون در نیمه اول سال قرار داریم که هر ماه ۳۱ روز است، گفت: اما سهمیه ۳۰ روز آرد را به ما می‌دهند، همین باعث شده ما با مشکل مواجه شویم.

سلیمانی افزود: انتظار داریم مسئولین مربوطه روی این مقوله نظارت بیشتری داشته باشند و آرد ما را تامین بکنند.

■ قیمت جدید نان در ملایر

به گزارش روابط عمومی اتحادیه صنف نانوایان شهرستان ملایر، ” با پیگیری مکرر اتحادیه های شهرستانهای استان همدان وانجمن صنفی کارکنان، نرخ انواع  نان در استان بدین شرح ابلاغ و از امروز چهارشنبه اجرا می‌شود.

■ نرخنامه و قیمت‌های جدید در دستگاه های نانینو به شرح زیر است:

نان لواش قیمت ⬅ ۲۰۰۰ تومان

نان سنگک⬅ ۸۰۰۰ تومان

نان بربری ساده⬅ ۶۵۰۰ تومان

نان محلی وتافتون⬅ ۳۵۰۰ تومان

نان لواش با آرد کامل⬅ ۳۰۰۰ تومان

نان سنگک ماشینی با آرد کامل⬅ ۹۰۰۰ تومان

⃣ سنگک سنتی باآرد کامل⬅ ۱۱۰۰۰ تومان

نان تافتون ومحلی باآرد کامل⬅ ۴۳۰۰ تومان

نان سنگک یک رو کنجد⬅ ۱۳۰۰۰تومان

نان سنگک دورو کنجد⬅ ۱۸,۰۰۰ تومان

نان بربری یک واحد کنجد⬅ ۱۱,۵۰۰ تومان

⃣ نان بربری دو واحد کنجد ⬅۱۶,۵۰۰ تومان

⃣سنگک ماشینی نان کامل  یک رو کنجد⬅ ۱۴۰۰۰تومان

⃣ سنگک ماشینی آرد کامل دورو کنجد⬅ ۱۹۰۰۰ تومان

⃣ سنگک سنتی آرد کامل یک رو کنجد⬅ ۱۶۰۰۰ تومان

سنگک سنتی آرد کامل دورو کنجد⬅ ۲۱۰۰۰تومان

قیمت هر عدد نایلون⬅ ۵۰۰۰ تومان

در ادامه این گزارش آمده است: پیرو مصوبات واخطارهای ابلاغی، در صورتی که قیمتها در دستگاه‌های کارتخوان نانینو درج گردد استفاده از کارت خوان دوم ممنوع میباشد و در صورت خرابی دستگاه کارتخوان نانینو و ثبت خرابی توسط نانوا استفاده از دستگاه دوم تا برقراری مجدد دستگاه کارتخوان نانینو صرفا با هماهنگی اتحادیه‌های مربوطه امکان پذیر است.

از تاریخ اصلاح نرخ نان هرگونه قرض گرفتن وقرض دادن آرد اکیدا ممنوع است و در صورت مشاهده به عنوان آرد فروشی تلقی میشود، هرگونه مشاهده وگزارش و  اثبات آرد فروشی بدون حکم تعزیرات توسط کارگروهای آرد ونان پروانه کسب و سهمیه آرد ابطال می شود.

داشتن ترازوی دیجیتال در نانوایی الزامی است، نرخ نامه باید در معرض دید مشتری نصب شود،رعایت بهداشت محیط کار واصول  مشتری مداری الزامی بوده و کیفیت نان ارائه شده باید افزایش پیدا کند.

رعایت ساعت کاری الزامی بوده تعطیلی غیرمجاز وبدون هماهنگی شامل جرائم میشود، همچنین پرداخت حقوق و تغذیه کارکنان که با جلسه انجمن صنفی کارکنان تهیه و از طرف اتحادیه ابلاغ خواهد شد و باید کاملا رعایت شود.”

■گزارش از: مهناز روزبهانی