سامن؛ قطب تولید شوریجات و ترشیجات غرب کشور

چهارمین جشنواره شوریجات و ترشیجات شهر سامن با حضور چشمگیر مسافران و مردم شهرستان در محل منطقه توریستی تپه‌‌مصلی شهر سامن برگزار شد.

به گزارش پایگاه خبری طلیعه امید پرس؛ این رویداد به همت شهرداری و شورای اسلامی شهر سامن برگزار شد و شامل برنامه های متعددی شامل برپایی بازارچه محصولات شامل انواع شوریجات و ترشیجات، صنایع دستی و سوغات، برگزاری مسابقه های متعدد با جوایز نفیس و اجرای موسیقی توسط استاد فرج علی پور بود.

فعالیت بیش از ۶۰ واحد صنعتی در حوزه ترشیجات و شوریجات که برخی از این واحدها با صادرات خیارشور سامن، گواه قدمت دیرینه این شهر و دیار در حوزه ترشیجات و شوریجات است.

شهر سامن با جمعیتی حدود ۴۸۰۰ نفر مرکز بخش سامن و از شهرهای شهرستان ملایر بوده واز جمله آنها می توانیم به شهر زیرزمینی سامن  یادگار دوره اشکانیان، امامزاده سام و هام، برج خانقلی، روستای سرسبز طجر، بافت تاریخی و بکر شهر و…. اشاره کنیم.

۸۰ درصد مردم سامن در کارگاه‌های تولیدی شوریجات و ترشیجات مشغول به فعالیت هستند و درصد بالایی از صادرات این حوزه از استان همدان را به خود اختصاص داده است. سامن از دیرباز مهد تولید انواع ترشیجات و شوریجات بوده و  خیارشور آن شهره جهانی پیدا کرده است.

از سوی دیگر شهر زیرزمینی سامن که به دوره اشکانیان برمی‌گردد با بیش از ۲۰۰۰ سال قدمت، گواه روشنی بر قدمت بالا و دیرینگی شهر سامن است، امامزاده ابراهیم(ع)، برج خانقلی، امامزاده هام و سام، مجموعه توریستی و گردشگری تپه مصلی و مسجد قدیمی روستای علمدار تنها بخشی از جاذبه‌های تفریحی و دیدنی سامن در کنار قابلیت‌های کشاورزی شاخص این شهر است که مسیر را برای رشد و توسعه آن بیشتر از گذشته فراهم کرده است.

نماینده مردم ملایر در مجلس شورای اسلامی در این جشنواره با بیان اینکه امروز شاهدیم ملایر در کنار دو برند انگور و مبلمان منبت، شهر جهانی جشنواره‌ها شده است، گفت: این جشنواره ها، بسترهای لازم را برای ایجاد شور و نشاط اجتماعی برای مردم ایجاد کرده است.

دکتر احمد آریایی‌نژاد خاطرنشان کرد: نیمه جنوبی استان نسبت به نیمه شمالی به آنچه که حقش بوده نرسیده است و ما خواهان ادای حق نیمه جنوبی هستیم، شهر سامن با برگزاری جشنواره‌های مختلف به ویژه شوریجات و ترشیجات، سهم مهمی در این جشنواره‌ها دارد و ظرفیت‌های گردشگری، کشاورزی، صنعتی و اقتصادی خود را از این طریق به مردم معرفی می‌کند.

صادرات خیارشور و ترشیجات سامن به کشورهای عربی

در ادامه شهردار سامن با بیان اینکه حدود ۸۰ واحد در این ناحیه صنعتی مستقر است که ۶۰ واحد آن به طور مستقیم در زمینه تولید ترشیجات و شوریجات فعالیت می‌کنند، گفت: این واحدها با حدود ۳۰۰۰ تُن تولید شبکه توزیع گسترده‌ای در سطح کشور دارند و به چند کشور عربی همچون عراق و عمان صادرات دارند.

شهاب‌الدین تقوی افزود: شوریجات و ترشیجات از ۵۰ سال پیش در شهر سامن رونق داشته و به صورت سنتی و تخمیری در قوطی‌های حلبی و بشگه‌های مختلفی تولید و پخش می‌شده است، از دهه ۸۰ با تاسیس ناحیه صنعتی سامن، این تولیدات از حالت سنتی و خانگی خارج و امروز به صورت صنعتی تولید می‌شود.

این مقام مسئول با بیان اینکه حدود ۶۰۰ نفر به طور مستقیم با این صنعت در ارتباط هستند و بخش زیادی از اقتصاد شهر سامن با این تولیدات می‌چرخد، گفت: در همین راستا چند سالی است  برای معرفی هر چه بیشتر این صنعت، جشنواره ترشیجات و شوریجات را استارت زدیم و امسال چهارمین سال خود را پشت سر گذاشت و جزء تقویم جشنواره‌های شهرستان ملایر ثبت شد.

تقوی هدف از برگزاری این جشنواره را معرفی تولیدات این صنعت به عنوان یکی از مهمترین اقتصادهای این شهر به کشور، ایجاد محیطی شاد و مفرح برای مردم و معرفی صنایع موجود در شهر سامن عنوان کرد و گفت: علاوه بر جشنواره ترشیجات و شوریجات، دومین سال پیاپی است که همایش سوارکاری را برگزار کردیم و در صدد هستیم برنامه مسابقه ” استعداد برتر” را نیز برگزار کنیم.

شهردار سامن یادآورشد: این مسابقه اواخر مهر ماه به مدت ۱۲ شب در شهر سامن برگزار می‌شود و کسانی‌که استعدادهای خاصی در حوزه‌های مختلف دارند، از غرب کشور می‌توانند در این مسابقه شرکت کنند تا استعداد آنها شناسایی و معرفی شود.

تقوی با بیان اینکه برای ترشیجات و شوریجات سامن امسال فضا و غرفه‌های ثابتی ایجاد کردیم تا هر سال برای شهرداری هزینه نداشته باشد، اظهارکرد: طبق ارزیابی‌های صورت گرفته، تاکنون در برگزاری این جشنواره‌های و برنامه‌ها موفق عمل کردیم، همچنین ایجاد فضای آمفی تئاتر رو باز و غرفه های ثابت در تپه مصلی و بوستان شهید گمنام، سبب شده که برگزاری جشنواره های مختلف هزینه زیادی برای شهرداری نداشته باشد.

■ خبرنگار: مهناز روزبهانی