طرح فراز؛ راهی برای نجات باغات انگور ملایر و سوددهی بیشتر

مدیر جهاد کشاورزی ملایر، گفت: یکی دیگر از چالش‌های حوزه کشاورزی ملایر این است که اکثر باغات به صورت سنتی و خزنده هستند و در بعضی سال‌ها در فصل بهار دچار سرمازدگی می‌شوند و کشاورز هزینه‌های زیادی برای خاک کردن و باغ اسپار متحمل می‌شود.

علی رضا زنگنه در گفت و گو با پایگاه خبری طلیعه امید پرس؛ با تأکید بر اینکه باغات انگور باید به سمت طرح فراز و داربستی پیش بروند، افزود: با این اقدام راهبردی هم هزینه‌های تولید کاهش پیدا می‌کند و هم میزان تولید افزایش پیدا کرده و دیگر نیازی به خاک کردن تاکستان ها در شهرستان نیست.

وی بیان کرد: در باغات داربستی هزینه‌های تولید کاهش پیدا کرده، میزان تولید و کیفیت آن افزایش پیدا می‌کند سرمازدگی از بین می‌رود و نحوه برداشت نیز بسیار راحت خواهد شد، همچنین نورگیری درختان نسبت به طرح سنتی افزایش چشمگیری و آفات و بیماری هم کاهش می‌یابد.

■ اجرای طرح فراز در ۳۰۰ هکتار از باغات ملایر

زنگنه با بیان اینکه در این طرح مقداری تسهیلات به کشاورزان باغداران تعلق می‌گیرد اما نیاز به اعتبار فراوانی داریم، بر ضرورت حمایت مسئولان کشوری و استانی در این زمینه تاکید کرد و گفت: در حال حاضر در سطح ۳۰۰ هکتار از باغات ملایر طرح فراز اجرا شده است و همه باغداران بسیار راضی هستند و کیفیت محصولات تولیدی نیز در ملایر افزایش یافته است.

وی با تاکید بر اینکه در تلاش هستیم با دریافت اعتبارات بیشتر تسهیلات اعطایی به باغداران را در تبدیل باغات سنتی به طرح فراز افزایش دهیم، گفت: طی سال‌های اخیر کلاس‌های ترویج و کارگاه‌های آموزشی فراوانی در این زمینه برای باغداران برگزار شده و همگی از این روند بسیار راضی هستند و با استقبال باغداران مواجه شده ایم.

مدیر جهاد کشاورزی ملایر، با تاکید بر اینکه می‌توان باغات خزنده قدیمی و سنتی را داربستی کرد، افزود: یکی دیگر از چالش‌های شهرستان ملایر این است که ۷۰ درصد کشمش ملایر تبدیل به تیزابی و کشمش سایه خشک و کشمش آفتابی میشود که در این راستا نیاز داریم کارخانجات فرآوری دیگری و صنایع تبدیلی در ملایر استقرار پیدا کنند و بحث تبدیل انگور به آبمیوه، آبغوره، کنستانتره میوه و سایر محصولات جانبی از انگور، علاوه بر کشمش در این کارخانجات تولید و عرضه شود.

■ ۷۰ درصد از انگور ملایر به انواع کشمش تبدیل می‌شود

مدیر جهاد کشاورزی ملایر در بخش دیگری از سخنان خود، گفت: سطح زیر کشت باغات انگور ۱۳ هزار هکتار است و سالانه بیش از ۳۰۰ هزار تن انگور از باغات ملایر برداشت می‌شود که ۷۰ درصد از این انگور تبدیل به انواع کشمش تیزآبی، کشمش سایه خشک و کشمش آفتابی شده و ۱۰ درصد انگور بصورت تازه خوری مصرف می‌شود.

زنگنه با بیان اینکه ۱۲.۵ درصد انگور تبدیل به شیره انگور، چهار درصد انگور ملایر تبدیل به آبغوره و ۳.۵ درصد تبدیل به سرکه و سایر مشتقات مثل باسلق می‌شود، اظهار کرد: ۵۳ کارخانه کشمش فعال در شهرستان ملایر در امر صادرات کشمش تیزآبی مشغول هستند.

وی با تأکید براینکه از جمله چالش‌های موجود در حوزه باغات و تاکستان‌های ملایر، این است که بیشتر انگوری که در شهرستان ملایر وجود داره رقم بی دانه سفید است، ادامه داد: این رقم انگور ماندگاری پس از برداشتش کم است و ما توصیه می‌کنیم که کشاورزان به سمت تولید ارقام جدید انگور برای تازه خوری و رومیزی، بروند.

مدیر جهاد کشاورزی ملایر با بیان اینکه این ارقام هر چقدر توسعه پیدا کنند، تازه فروشی و تازه خوری در شهرستان توسعه می یابد، افزود: همانطور که می‌دانید وقتی انگور را تبدیل به کشمش یا تیزابی می‌کنند، بحث روغن کربنات و روغن تیزابی هزینه‌های تولید را افزایش می‌دهد.

■خبرنگار: مهناز روزبهانی