قیمت کلوچه سنتی در ملایر ۳۰ درصد افزایش یافت

رئیس اتاق اصناف ملایر با اشاره به افزایش ۳۰ درصدی قیمت کلوچه سنتی در این شهرستان طی چهار روز گذشته، افزود: این افزایش قیمت به دلیل گران شدن مواد اولیه شامل آرد، شکر و روغن بوده است، هر عدد کلوچه ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش می‌رسد.

میثم زندیه در گفت و گو با پایگاه خبری طلیعه امید پرس؛ افزود: آرد ۱۰۰ درصد افزایش قیمت داشته همچنین قیمت هر کیلو شکر به حدود ۶۰ هزار تومان رسیده است، از سوی دیگر روغن که یکی از اقلام اصلی پخت کلوچه است به سختی تهیه می‌شود و کارخانه داران روغن را به صورت قطره چکانی وارد بازار می‌کنند.

وی با تاکید بر اینکه یارانه آردونان باید به مصرف کننده واقعی تعلق بگیرد، افزود: انتظار داریم یارانه آردونان به دست به چرخه آخر مصرف کننده یعنی ” نانوا و مردم” برسد قطعاً با این اقدام، بسیاری از مشکلات مرتفع خواهد شد.

زندیه با بیان اینکه یکی از مشکلات موجود، کمبود روغن در سطح کشور است، افزود: متاسفانه کارخانه داران روغن را با درصد بسیار پایین وارد بازار می‌کند همین امر مشکل ساز شده است، از سوی دیگر دولت وظیفه دارد که کارخانجات تولیدکننده روغن را ملزم کند که در بحث عرضه روغن به بازار، تجدید نظر کرده و این کالای اساسی را در اختیار مصرف‌کننده قرار دهند.

رئیس اتاق اصناف ملایر با اشاره به اینکه هنوز قیمت نان در سطح شهرستان افزایش پیدا نکرده است، افزود: استانداری همدان نرخ جدید را به وزارت کشور اعلام کرده است و ما منتظر اعلام نرخ جدید هستیم.

زندیه با تاکید بر اینکه با نانوایی‌های متخلف در این زمینه برخورد می‌شود، افزود: به صورت مرتب بازرسی‌ها از سطح شهرستان در تمام واحدهای صنفی صورت می‌گیرد.

■ مواد اولیه پخت کلوچه، ۱۰۰ درصد گران شده است

رئیس اتحادیه کلوچه پزان و شیرین پزان ملایر نیز با تایید افزایش قیمتی ۳۰ درصدی کلوچه سنتی طی چهار روز گذشته، بیان کرد: قیمت آرد دو برابر شده است و قیمت هر کیسه آرد ۶۰۴ هزار تومان افزایش قیمت داشته است.

احمد کاظم‌پور در گفت و گو با خبرنگار ما اظهار کرد: در حال حاضر قیمت هر کیسه آرد با احتساب کرایه آن یک میلیون و ۳۲۰هزار تومان می‌شود، همچنین قیمت شکر نیز از ۴۵ هزار تومان به حدود ۶۰ هزار تومان رسیده است.

وی با بیان اینکه هر قوطی ۵ کیلویی روغن بیش از ۴۵۰ هزار تومان برای کلوچه پزان و شیرین پزان هزینه دارد، افزود: کنجد نیز که یکی از اقلام اصلی پخت کلوچه است ۲۰ درصد افزایش قیمت داشته است، از سوی دیگر امسال با افزایش قیمت حاملان انرژی در بحث آب و برق و گاز مواجه شده‌ایم.

کاظم پور خاطرنشان کرد: افزایش قیمت بیمه نانواها از ۳ میلیون و پانصد هزار تومان به ۶ میلیون تومان یکی دیگر از مشکلات ایجاد شده در سال جاری است.

رئیس اتحادیه شیرینی پزان و کلوچه پزان ملایر، با بیان اینکه در حال حاضر ۱۱۰ واحد کلوچه پزی دارای جواز در سطح شهرستان فعالیت می‌کنند، گفت: این افزایش قیمت طبق بررسی اتاق اصناف، کارشناسان مربوطه و اداره صنعت و معدن بوده است.

وی با بیان اینکه انتظار می‌رود در بحث شیرینی نیز افزایش قیمت داشته باشیم، گفت: قیمت نان باگت نیز افزایش چشمگیری داشته است و هر عدد نان باگت به قیمت ۱۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

■خبرنگار: مهناز روزبهانی